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特香工藝
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  • 整粒大米為原料

  • 甄選蓋譽五穀之首的贛鄱稻米為釀造原糧,整粒大米不經粉碎、浸泡直接發酵,最大程度保留營養成分。

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  • 大曲麺麩加酒糟

  • 指麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒以中高溫大曲為糖化發酵劑,大曲的原料為麺麩加上酒糟。

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  • 紅褚條石壘酒窖

  • 酒窖池以紅褚條石壘成,紅褚條石即紅砂岩,質地疏鬆,吸水性好,十分適合微生物菌群及酶係物質生長繁殖。

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  • 三型具備猶不靠

  • 麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒有“濃頭、醬尾,清中間”的複合香氣,屬“三香不靠”的特香型。口味柔綿醇和醇甜,香味諧調,餘味悠長。

釀造
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麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒釀造工藝源自《天工開物》諸篇記載,由麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果釀酒師提煉而成。選料上麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒釀造用水采用源自鄱陽湖流域五河之首贛江水係,自然資源豐富而獨特,含有多種微量元素;精選江南特產的精製大米為原料豐富了麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒的香味成分。在操作工藝上。麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒采用祖祖輩輩沿襲傳承下來的傳統工藝“續渣混蒸,三進四出”。續渣法就是將生原料與發酵成熟的酒糟,按一定比例混勻,進行混蒸後揚冷加曲、入窖發酵,這種操作反複循環,這種糟被成為“萬年糟”。在窖池上,麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒發酵窖池采用當地特有的紅褚條石壘砌而成。由於麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒的發酵窖池具有百年的自然積累,被稱為“百年窖”,由此也成就了麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒“口感諸香諧調,柔綿醇和”的獨特珍稀品味。

大曲
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麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒的酒曲是采用麵粉、麥麩,酒糟按一定比例精製而成的大曲,在國內白酒業產業中獨樹一幟。它采用中高溫發酵工藝,製得的高溫大曲,曲胚培養須經過長黴、晾酶、潮火、大火、後火五個階段,三次以上翻曲,使產品既有高溫曲的醬香、濃香,又有中溫曲的清香,再加上堆積發酵酒糟的摻入,人為的接種麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒特有微生物,大大提高了麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果大曲質量。

勾調
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中國白酒生產過程中生香靠發酵、提香靠蒸餾、成型靠勾調,勾調工藝可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。

包裝
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包裝是塑造麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒的外觀形象、保真防偽的重要環節。麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒包裝囊括折盒、洗瓶、驗瓶、灌裝、燈檢等二十多道工序,從內盒外箱、瓶蓋瓶身、防偽標簽等各方麵保障麻豆传媒直播官网-麻豆传媒直播官网下载最新版-麻豆传媒直播官网破解版安装-麻豆传媒直播官网安卓-麻豆传媒直播官网苹果酒產品包裝品質。

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